Pasos a seguir
0/0 pasos completados- Diluimos la levadura en el agua.
- Incorporamos el aceite y la sal, lo mezclamos todo.
- Agregamos la harina y las semillas.
- Amasamos hasta conseguir una masa homogénea y lisa, podemos hacer intervalos de amasado, descansando 5 minutos entre cada amasado, más o menos necesitará unos 15 – 20 minutos.
- Dejamos fermentar la masa tapada 2 horas.
- Estiramos la masa con la ayuda de un rodillo, hasta conseguir unos 0,5 cm de altura.
- Con la ayuda de un cuchillo o un cortapizza, cortamos los grissini, más o menos 0,5 cm de ancho (opcionalmente podemos girarlos para darles forma de espiral).
- Colocamos los grissini en una bandeja de horno, los tapamos con un paño y los dejamos reposar, más o menos 2 horas.
- Calentamos el horno a 180 ºC, con calor arriba y abajo.
- Horneamos 20 minutos. Deberían estar ya crujientes, si no es así, los dejamos un par de minutos más.
Utensilios de cocina
Para realizar esta receta he utilizado alguno de los siguientes utensilios (o similares), que tú también puedes comprar online:
