Pasos a seguir
0/0 pasos completados- Cocemos la coliflor al vapor.
- Ponemos a calentar la leche en un cazo.
- En una sartén, ponemos el aceite y lo calentamos.
- Cuando el aceite este caliente, añadimos las gambas y una pizca de sal, y las freímos.
- Añadimos la harina en la sartén. Movemos hasta que la harina haya cogido un color dorado.
- Con la ayuda de unas varillas y manteniendo la sartén en el fuego, vamos incorporando poco a poco la leche caliente, sin parar de mover.
- Añadimos la sal y las especias. Continuamos removiendo hasta que espese, con cuidado de que no se pegue.
- Precalentamos el horno a 180 ºC.
- En una bandeja apta para horno, ponemos la coliflor, y vertemos por encima la bechamel.
- Gratinamos durante 10 minutos.
