Sugerencia de presentación: servir con nata montada y unas fresas bañadas en chocolate negro.
Pasos a seguir
0/0 pasos completados- Lavamos las fresas, las cortamos en trozos y las trituramos.
- Las pasamos por un colador para retirar las semillas.
- Ponemos la gelatina en agua, siguiendo las instrucciones del fabricante.
- Batimos las yemas y el azúcar.
- Incorporamos las yemas y el azúcar en la leche tibia, y mezclamos.
- Escurrimos bien la gelatina y la vamos incorporando poco a poco.
- Para finalizar, añadimos el puré de fresas, batimos y vertemos en el molde.
- Lo dejamos reposar en el frigorífico hasta que cuaje, más o menos unas 5 o 6 horas, y desmoldamos.
Utensilios de cocina
Para realizar esta receta he utilizado alguno de los siguientes utensilios (o similares), que tú también puedes comprar online:
