Muffins de calabaza

Name: Muffins de calabaza
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 2 huevos; 60 g aceite de oliva; 100 g azúcar; 200 g leche; 180 g calabaza rallada; Pipas de calabaza; 280 g harina floja o repostería; 1 pizca de canela en polvo; 1 cucharadita de levadura química; 1 cucharadita de bicarbonato

Repostería

10 ingredientes
6 servicios
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Tiempo de cocinado
1 h
Nivel de dificultad
Intermedio
Puntuación
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Receta

Ingredientes

0/10 ingredientes

2 huevos
60 g aceite de oliva
100 g azúcar
200 g leche
180 g calabaza rallada
Pipas de calabaza
1 pizca de canela en polvo
1 cucharadita de levadura química
1 cucharadita de bicarbonato
280 g harina floja o repostería

Pasos a seguir

0/0 pasos completados

Batimos los huevos en un bol.
Incorporamos el aceite y la leche, y continuamos batiendo hasta que la mezcla esté espumosa.
Encendemos el horno a 180 ºC.
Dejamos las varillas y pasamos a utilizar una lengua o espátula para el resto del amasado. Añadimos el azúcar y la canela, y lo mezclamos.
Tamizamos la harina, la levadura química y el bicarbonato. Poco a poco, y con movimientos envolventes, vamos incorporando los ingredientes tamizados.
Añadimos la calabaza con la ayuda de la lengua, hasta que esté completamente incorporada.
Vertemos la masa en los moldes, hasta tener 2/3 de su capacidad, y adornamos con las pipas de calabaza.
Horneamos los muffins unos 20 minutos hasta que estén dorados.